Kelios kulinarinės gudrybės

Vargu ar pavyktų rasti bent vieną mamą, kuri niekada negamintų. Ar žinote, kokios kulinarinės gudrybės gali palengvinti jūsų gyvenimą?
 

  • Kad kiaušinienė būtų puresnė, stiklinei kiaušinių imami 2 šaukštai šalto vandens, viskas gerai išplakama.
  • Vietoj mielių į tešlą galima įpilti konjako – tešla bus aromatingesnė, o kepiniai – skanesni.
  • Kiaušinių baltymus iki putų išplaksite greičiau, jeigu juos atvėsinsite ir įlašinsite kelis lašus citrinos sulčių ar įbersite truputėlį citrinos rūgšties. Su tryniais elgiamasi atvirkščiai: juos geriau plakti šiltus ir su cukrumi.
  • Norite, kad keptą mėsą dengtų auksinė plutelė? Aptepkite kepsnį medumi.
  • Kad virdami kiaušiniai nesutrūkinėtų, juos iš pradžių reikėtų nuplauti šaltame vandenyje.
  • Kad pienas neprisviltų, puodą reikia išplauti šaltu vandeniu, o pieną kaitinti ant vidutinio stiprumo ugnies.
  • Daržoves plauti ir skusti reikia prieš pat sudedant į sriubą.
  • Kad morkos būtų skanios, jos verdamos 5-10 minučių ir sūdomos baigiant virti (kaip ir visos kitos daržovės).
  • Kad ryžiai būtų birūs, prieš virdami pamirkykite juos pusvalandį šaltame vandenyje.
  • Kad ryžiai nesuliptų, juos galima šiek tiek apkepti, tačiau tada išvirę jie bus mažesni nei paprastai.
  • Kad pienas neišbėgtų, reikia įmesti gabaliuką cukraus, uždengti ir pamaišyti kas 3-4 minutes.
  • Kad nesuliptų makaronai arba ryžiai, į vandenį, kuriame jie verda, reikia įpilti šiek tiek saulėgrąžų aliejaus, arba išvirus perlieti šaltu vandeniu.
  • Vystančios petražolės ir krapai vėl bus kaip švieži, jei pamirkysite vandenyje, į kurį įpilta šiek tiek acto.
  • Jei norite, kad skanios būtų daržovės, į puodą jas patartina sudėti tik tada, kai vanduo užvirs. Jeigu norite, kad skanus būtų sultinys – daržoves dėkite į šaltą vandenį.

Komentarai

Buitis

Nerandi straipsnio? Pasinaudok paieška

Reklama

Populiariausi straipsniai

Reklama

Populiariausi receptai

Naujausi komentarai

Ar žinote, kad...

Kiekvieną minutę gimsta apie 200 vaikų. Daugiausiai vaikų gimsta liepos mėnesį.

Reklama

Junkis prie mūsų ir Facebook'e!

Rinktiniai straipsniai

Reklama

Naudinga

Populiariausi straipsniai